青海省海東市循化撒拉族自治縣清水鄉多灘地、谷地，全年日照充足，出產的線辣椒色澤鮮紅，“香而不辣，口味獨特”，受到大眾喜愛。正是豐收時節，清水鄉家家戶戶在房前屋后晾曬線辣椒，構成一幅喜人的秋日圖景。

　　清水鄉因地制宜找路子，在線辣椒特色產業上巧做文章，拓展產業鏈，通過示范帶動、群眾參與等方式擴大種植規模，有效促進農業增產、農民增收。

　　成增收新途徑

　　310國道邊，不少農戶正坐在攤位前招徠客人。“今年辣椒長勢特別好，價格也穩定，在家門口已經賣出去了不少！”清水鄉下灘村村民王昌保介紹，每戶村民院子里都種有線辣椒。“過去沒想過變現，現在成了全村人增收的指望。”

　　種線辣椒有出路，但下灘村苦于可種植土地少。于是，村干部帶領村民開墾撂荒地，并經鄉政府與縣農科局牽頭，流轉給第三方企業運營，用于大面積種植線辣椒。下灘村黨支部書記韓偉說：“我們通過土地流轉、務工勞作等多種形式，將小辣椒發展成強村富民的火紅產業，讓村民享受產業紅利。”

　　循化縣農科局局長韓永輝介紹，循化縣把建設特色產業體系作為鄉村全面振興的突破之策，全面整合土地資源，借助線辣椒發展優勢，打造了下灘村特色農作物種植示范推廣基地、實施了田蓋村高標準“百畝”特色線辣椒種植示范基地和專堂村新型塑料溫棚種植線辣椒項目等，并進一步拓寬種植規模及種類，打造集特色農產品種植、加工、銷售于一體的產業鏈，推動產業振興逐步走上組織化、集約化、規模化的農業現代化“快車道”。

　　循化縣委組織部部長王文甲說：“清水鄉推行‘黨建+現代農業’等模式，帶動群眾發展特色產業，實現增收致富。”

　　銷路日益拓寬

　　線辣椒產量和規模方面有所提升，但是，要想賣個好價錢，還是有難度。王文甲介紹，為了破解這一難題，循化持續優化產業結構，采取“支部+基地+農戶”“黨員+農戶+產業”“龍頭企業+合作社+農戶”等多種方式，通過龍頭企業入駐、合作社自主經營發展，帶動農戶發展種植業，農戶還可實現就近就業。

　　種植戶與當地企業建立合作關系，種前簽訂線辣椒收購最低保護價協議，如秋后價格高于最低保護價，公司按市場價收購，此舉調動了農戶種植線辣椒的積極性。“頭茬辣椒價格好，一般都是自己售賣，后三茬直接拿到合作社或者賣給公司，辣椒種出來不怕賣不出去。”專堂村村民扎西才讓說，“銷路寬了，沒有后顧之憂，發展特色種植的信心更足了。”

　　截至目前，循化縣累計帶動7000戶農戶種植線辣椒，形成從田間地頭到加工成辣椒制品一條龍產業，累計完成產值8000多萬元，種植面積近3萬畝。

　　“線椒游”有特色

　　“今年線上銷量也不錯，累計銷售線辣椒約4000斤。”當地還借助“電商直播+短視頻營銷”，吸引青海省內外消費者購買。“已設立下灘村特色農產品展銷柜以及清水集鎮5家特產專賣店等銷售點，并積極探索發展電商經濟，做強特色農產品產業鏈條。同時，與縣域內餐廳、農產品加工企業等對接協作，做好產品供應，讓清水線辣椒真正走入大眾視野。”韓永輝介紹。

　　此外，循化還將線辣椒融入鄉村旅游發展藍圖，依托農家院、連片種植基地等，推出具有地方特色的“線椒游”，提升當地農特產品的文化內涵。游客可參與體驗線辣椒種植、采摘、晾曬、加工及美食制作等全過程。在當地舉辦的高原春來早旅游文化節、籃球賽、黃河搶渡賽等體育賽事中，辣椒面、辣椒油等線辣椒深加工產品，成為極具地域特色的“伴手禮”，不僅提高了線辣椒的知名度，也增加了產品銷量。當地拍攝制作了一系列以線辣椒為主題的美食視頻，并在其中融入多彩鄉村生活片段，取得不錯的傳播效果。

　　如今，紅通通的線辣椒——這一原本普通的農作物，不僅讓村民的日子越過越紅火，也為鄉村旅游發展注入了“提鮮劑”。